牛肉丸一般情况下需要煮10-20分钟的时间。
如果使用的牛肉丸比较小，并且没有出现变质的情况，则在烹饪的时候时间会相对缩短一些，大概需要10分钟左右即可。但如果牛肉丸比较大，并且出现了异味等情况时，则说明已经发生变质了，此时再进行烹饪则无法完全将细菌和有害物质杀死，所以烹饪的时间就会延长，可能需要20分钟左右才可以将其煮熟。建议患者应根据实际情况进行判断，在煮制过程中要注意观察牛肉丸的状态以及变化，避免过长时间的烹饪，以免导致牛肉丸中的营养成分流失，降低其食用价值。
另外需要注意的是，由于牛肉属于不易消化的食物，因此不建议患者大量吃牛肉丸，否则可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。若患者出现上述不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。
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