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人做过这道菜
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雪球阿姨
有一次和家人逛街逛了一整天，姑父做了一大份面条，我们一人吃了好几碗，味道简直绝了，自此记下了那个味道，向姑父问了秘方，向友友们分享；
用料
面条
1份
鸡蛋
1个
乌江榨菜
1包
猪肉
50克
青菜
1颗
剁椒
1勺
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
食用油
适量
香油
适量
鸡蛋面条的做法
把面条用水煮软，过凉水，静置备用；
鸡蛋打碎，搅拌成蛋液，切好猪肉，备好榨菜，洗好青菜，切好香菜；
锅中放油，放入鸡蛋，要翻面炒时加入猪肉，榨菜，剁椒，生抽，老抽，盐，翻炒，加入适量的水，水开后加入面条，青菜，继续煮开，加入蚝油，起锅，加入香菜；